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店号の『東北人』は名のとおり、東北料理の店です。オーナーは東北出身です。1990年代に、海南省に出稼ぎに行った人がホームシックでふるさとの料理を懐かしんだことから、1993年に海南で「東北人」料理店1号店を出店しました。現在、全国で10支店、上海で3支店あります。赤地にピンクや青の花柄の看板、木製の壁、階段、灯り、東北の特有のオンドル、チャイナドレスを着た服務員、店内のあらゆるモチーフが東北チックの雰囲気で溢れて明るい店内です。もちろん服務員の全員は東北出身で、親切で、東北ならではの歌を歌ってくれます。ホールは予約できませんので、早めにお越しください。
「太陽島火龍魚(鯉の唐揚げ甘酢がけ)」(58元)、「林海雪原鉄板焼*(けものへんに包)子肉(ノロの鉄板焼)」(48元)、「老家山材蓮藕百合棒骨湯(蓮根、ゆり(の鱗片)とスペアリブの煮込んだスープ」(38元)、「炒山野蕨菜(ワラビの炒めもの」(15元)、「水蘿ト(東北の大根)」(15元)。
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