現在、養殖のものならば、ほぼ一年中手に入れることが出来る(味は保証できないが…)。市内では各自由市場で簡単に入手できる。
しかし本当の蟹を手に入れたければ、やはり現地に行くことを勧める。私がよく行くのは(1)「三陽GOLF場付近の地元市場」、(2)「大上海ゴルフ場の付近の地元市場」、(3)「滬寧高速の昆山近くのドライブイン」などである。特に(2)の「大上海ゴルフ場付近(以下、天下一の蟹の街「巴城」参考)」には最近上海蟹専門の大市場が出現し休日には、上海や郊外から上海蟹を目当てに観光客が大挙して訪れる蟹スポットとなった。
|